На ножах
Пятница
Завтра в 06:40•Сезон 6. 17-я серия - "Тольятти. Белый попугай"ЗавтраСотрудники кафе "Белый попугай" в Тольятти захотели обновлений и решили, что помочь им перезагрузиться сможет Константин Ивлев. Интерьер и оборудование кафе устарели, а работоспособным заведение остаётся только благодаря банкетам. Исправит ли сложившуюся в "Белом попугае" ситуацию шеф, покажет программа.
Арт-кафе "Триzет" в Санкт-Петербурге регулярно устраивает тематические вечера, которые завлекают гостей. Но это не приносит прибыли. В чем причина убытков заведения? И окажется ли кафе готовым к полной посадке? Это выяснит Константин Ивлев в программе "На ножах"
ср, 23 октПиццерия "Супер Рон" в Тольятти отличается ярким интерьером и постоянными экспериментами. Из-за наличия нескольких управляющих заведение не может постоянно придерживаться единой концепции. В "Супер Роне" решили не ограничиваться одной пиццей и ввели в меню роллы, которые не понравились посетителем. А какие ещё проблемы существуют в пиццерии и как Константин Ивлев справится с ними, узнаем из программы "На ножах".
В баре "Креветка" в Ростове-на-Дону владельцы и персонал не являются профессионалами в ресторанном бизнесе, долги увеличиваются, а посетители бывают редко. Коллектив надеется, что ситуацию могут изменить тематические вечера, которые устраиваются в баре. Но и они не делают заведение более популярным. На какие ошибки в управлении укажет Константин Ивлев, узнаем из программы "На ножах".
О передаче
Кулинарный бог и титулованный ресторатор России, легендарный шеф и гуру ресторанного бизнеса, добрейший и терпеливейший мастер своего дела - Константин Ивлев - отправляется в турне по кафе и ресторанам. Терпеливый мастер приедет в самые убыточные заведения и научит, как дальше жить, готовить и обслуживать посетителей, чтобы стать приличным и прибыльным. Хотя терпение мастера не безгранично! Обладатель тяжелой руки и адепт шоковой терапии рубит с плеча и делает фарш из всех, кто отказывается понимать с первого раза. Но результат того стоит!