Корякский суп Апана

Во время путешествия по притягательной и экзотичной Камчатке, по возможности, стоит обязательно познакомиться с представителями самой многочисленной группы коренного населения полуострова - коряками. Название "коряк" появилось в 18 веке. Оно произошло от слова "хора", что означает "олень". Первые русские поселенцы, пришедшие на полуостров, часто слышали эти слова из уст местных жителей и стали называть их "коряками", то есть "пасущими оленей".