Магия вкуса
Моя Планета
06 мая в 14:00•Каппадокия. Пещерная кухняВчераВ новой серии своего проекта "Магия Вкуса" Антон Зайцев отправляется в путешествие, чтобы оценить по достоинству мировой фастфуд. Кстати, самый популярный в мире его вид та самая шаурма, ларьки с которой мы привыкли видеть на наших улицах. И тем не менее в большинстве стран всегда есть свой собственный вид уличной или быстрой еды. В Германии - это, конечно, сосиска с булочкой "Карривюрст". В Австралии - пирог с мясом и картофельным пюре. Нечто похожее, но с добавлением яйца едят в Финляндии и называют "Атоми". Конечно, это не самая здоровая и лёгкая еда. Но есть в мире фастфуд, который может считаться вполне здоровой едой. Например, в Африке, он называется "Меланж", это смесь овощей запечённых в тонкой лепёшке. И совсем без масла или жира. Очень лёгкая и здоровая еда. Хоть и проходящая по, казалось бы, не самому уважаемому среди гурманов разделу "фастфуд".
ср, 6 маяАнтон Зайцев путешествует по легендарной Каппадокии. Эта часть Турции невероятно красива. Люди живут здесь с незапамятных времен, причем живут в пещерах, которые выбивают в мягких туфовых породах. Именно здесь сохранились древнейшие рецепты турецкой кухни. Самый знаменитый из них - особый вид кебаба, который готовят в глиняных горшочках, а перед подачей их эффектно разбивают на глазах у посетителей ресторанов.
Антон Зайцев отправляется в легендарный Стамбул, город, находящийся на стыке Европы и Азии. Разные кулинарные традиции в нём живут, дополняя и обогащая друг друга. Антон попытается понять, как жители великого города хранят традиции предков и создают сегодня новые потрясающие рецепты, делающие Стамбул одним из самых интересных в кулинарном смысле городов мира. А еще Антон посетит ресторан звезды Инстаграма шеф-повара Бурака, который прославился роликами с приготовлением гигантских блюд. В итоге Антон попробует самый большой в своей жизни 2-метровый кебаб. И это будет очень вкусно!
О передаче
Антон Зайцев проводит своё собственное гастрономическое расследование. Меню программы включает в себя только самые загадочные, притягательные и мистические блюда. Такого вы ещё не пробовали!