Рыбный день

Рыбное барбекю. На берегу прекрасного водоёма вместе с нашей ведущей телезрители отправятся в кулинарное путешествие и узнают, как приготовить настоящее рыбное барбекю! Когда вы выезжаете на рыбалку на несколько дней, вам обязательно захочется побаловать себя свежеприготовленной на живом огне рыбкой. В этой передаче мы расскажем вам о различных способах приготовления рыбного барбекю, а также о том, как приготовить шашлык из налима, судака на решётке и филе красной рыбы на кедровой доске. Также ведущая поможет сделать лучший выбор соуса и гарнира к блюдам, приготовленным на огне.

Налим. В нашей программе пойдет рассказ о вкусной, довольно распространённой, но не так часто встречающейся в улове даже самых опытных рыбаков рыбе - о налиме. Мясо налима очень нежное, диетическое, потому что весь основной жир собирается в печени налима, из которой будет приготовлен паштет. Ведущая предложит несколько способов очистки налима. А ещё телезрители узнают, как приготовить корейское блюдо Хе. Это одновременно и салат и закуска с пикантным и острым вкусом.

Фаршированная рыба. Фаршированная рыба - это всегда ощущение большого праздника, ведь именно к праздничному столу мы готовим что-то трудоёмкое, но обязательно вкусное и проверенное. Телезритель узнает, как приготовить фаршированного карпа по известным рецептам еврейской кухни. Ведущая поделится своими секретами и расскажет, как правильно подобрать рыбу именно для этого способа приготовления, какие использовать специи и пряности.