Суп "Царь Горох"

В давние времена, когда под рукой не оказывалось тарелок, их заменяли хлебом: корочкой или лепешкой. Так появилась традиция подавать блюда в горшочках из румяной хлебной корочки. И до сих пор эта традиция сохраняется. В краснодарском ресторане "Дом русской кухни" готовят по старинным рецептам, которые передавались из поколения в поколение. Шеф повар ресторана вместе с ведущей Надеждой Лебедевой приготовили по традиционному рецепту гороховый суп. На стол его подают в хлебе. Секреты приготовления одного из самых любимых в России первых блюд.