Вкусы России

Как приготовить нанайский салат? В его основе - картофельная тала и национальное блюдо из солёной речной рыбы. Узнайте особенности рецепта.

На юго-востоке большого Кавказа, там, где горы подступают к каспийскому морю, расположен Дагестан. Край гор, край языков и наречий, край тёплых домашних очагов. Где у каждой горянки свой рецепт хлеба.

Еврейская кухня сытна, кошерна и приправлена искорками юмора и самоиронии. А слово "цимес" - десертное блюдо - вошло в разные языки мира как нарицательное прозвище самых вкусных блюд.