Вкусы Тайваня

Шеф-повар Эрик отправляется в Польшу, чтобы выяснить, почему бабл-ти пользуется неизменным спросом. Он обнаруживает связь между этим забавным напитком и ярким предпринимательским духом Тайваня 1980-х годов.

Шеф-повар Эрик погружается в мир тайваньской уличной еды и открывает для себя бурлящий котёл творчества, который влияет даже на караоке-бары. Он знакомится в Турции с жительницей Тайваня, которая привносит местные нотки в традиционную уличную еду.

Шеф-повар Эрик внимательно изучает традиционные и современные вегетарианские рецепты Тайваня. Отправляясь в гастрономическое путешествие из Бангкока в Тайбэй, он стремится к просветлению через разнообразные вкусы вегетарианских блюд.

Гастрономическая культура Тайваня более века черпает вдохновение в китайской, японской и американской кухнях. Эрик отправляется в Париж, чтобы узнать, как поколение тайваньских поваров использует природные способности для создания блюд в стиле фьюжн.