Рыба на природе
ЕДА
28 июня в 22:00•1-я серия - "Карп в углях с гречневой кашей"вс, 28 июняЕсли на рыбалке вам попался карп, не жалейте времени и сил на его разделку и приготовьте карпа со сложным гарниром из гречневой каши, с соусом из мёда и украшением из перца чили и лимона. Получится здорово!
Узнайте, что подлежит обязательному удалению у только что пойманной рыбы, зачем сковородку окутывать фольгой и какие лесные растения можно использовать в приготовлении свежего карпа.
С какими сложностями вы можете столкнуться при чистке свежевыловленной рыбы? И как с ними справиться? А также какие из всем известных лесных растений могут пригодиться для приготовления и украшения прекрасного рыбного блюда?
О передаче
Переходим на новый уровень приготовления рыбы: оставляйте тепличные кухонные условия и бегом на природу. При себе иметь мангал с решеткой, казан и фольгу! Сергей Малаховский на речном берегу жарит и запекает, а еще варит супы, делает котлеты, отбивные, стейки - и всё из рыбы!